Mostra de Cinema de Medi Ambient a Ontinyent 2015

La Mostra de Cinema de Medi Ambient a Ontinyent (MOCMAO) 2015, que es realitzarà del 28 de maig al 5 de juny, inclou enguany un bon grapat d'activitats. Xerrades, excursions, projeccions per a adults i infantils o actuacions humorístics es condensen en una programació que està essent elaborada per EINES. En breu us la donarem a conèixer, però perquè pugau anar obrint boca ja la podeu guaitar ACÍ

CURS: CULTIU ECOLÒGIC D'ARBRES FRUITERS

INSCRIPCIONS ACÍ

OBJETIUS

·        Dotar a l’alumnat d’una base teòrica sobre fructicultura ecològica des d’un enfocament pràctic de la realitat del fructicultor/a.

·        Conèixer la situació de la fructicultura ecològica en Espanya i els reptes i oportunitats als que s’enfronta el/la fructicultor.

·        Entendre la complexitat dels sistemes agroecològics i la gestió del mateix en tots els seus àmbits

·        Familiaritzar-se amb diferents experiències de producció, segons tipologies de fruiters.

·        Complementar la formació en continguts amb visites a plantacions de fruiters ecològics, per vore la realitat d’allò tractat a la teoria.

·        Estudiar les possibilitats de comercialització de la fruita ecològica.

·        Compartir amb el grup les reflexions individuals sobre allò après.

EL DOCENT

Pepe Ferrándiz, Enginyer tècnic agrícola de formació i des dels anys 90 fructicultor ecològic.

Des de l’inici de la seua carrera professional, als anys 80, ha assessorant en temes de producció de fruiters, vit i olivera.

I des dels anys 90 ha seguit assessorant, produint i comercialitzant la seua pròpia producció ecològica.

També col·labora habitualment amb el SEAE, el Centre Nacional de Capacitació Agrària i altres organitzacions, elaborant i impartint cursos, així com visites de camp i activitats pràctiques.

Com a productor, ha apostat per combinar la producció de noves varietats, amb la recuperació d’algunes varietats tradicionals de la zona. Utilitzant pràctiques agràries tradicionals i noves tècniques i eines.

A més que les seues produccions estan certificades pel comitè d’agricultura Ecològica de la CV, forma part de la Xarxa Llauradora i baix el logotip +BO busquen apropar als consumidors i productors.

PROGRAMA

El contingut del curs s’impartirà en quatre sessions de quatre hores de duració cadascuna.

SESSIÓ I – La fructicultura ecològica

Introducció

- ¿Per què agricultura ecològica?

- Estadístiques

- ¿On estem en fructicultura ecològica?

- Reptes i oportunitats de la fruita ecològica

Com començar

- ¿Estic preparat per ser fructicultor ecològic?

- Reflexions abans de produir

- Conversió a fructicultura ecològica: pràctica versus

gestió administrativa

Disseny d’una plantació agroecològica

- Aspectes climatològics: precipitacions, temperatures,

llum, risc de gelades o pedregades.

- Composició del sòl: estructura, textura, contingut

en matèria orgànica , activitat biològica.

- Altitud, latitud, orientació,  intensitat i direcció dels vents.

- Escollir l’espècie, varietat i porta empelt.

- Sistemes de plantació: convencionals o intensius.

- Nutrició del sòl com a base del sistema.

- Plantació: tasques, abonat de fons, tècniques de plantació.

SESSIÓ II – Gestió del sistema agroecològic en fruiters

Sanitat vegetal

- Models de producció.

- Protecció de cultius: previndre millor que curar

- Manteniment del sòl

- Biodiversitat

- Observació i prevenció (monitoreig)

- Mètodes de defensa

Fertilització del sòl

- Fertilitat del sòl: física, química i biològica

- Fertilització

- Fertilitat del sòl y salut del fruiter

- La matèria orgànica en el sòl

- ¿Com fertilitzar? ¿Quan fer-ho? ¿Amb que fer-ho?

- Tipus de Fertilitzants Orgànics

- Tècniques culturals

Sistemes de reg

- Importància de l’aigua en la producció i en la vida

- Escollir els fruiters i varietats en funció de l’aigua i

del sòl.

- Sistemas de reg. Tipus.

Conservació i recol·lecció

- La poda y altres pràctiques culturals

- l’Aclarit

- La pol·linització i els factors per afavorir-la

- Recol·lecció en la pràctica, qualitat i conservació

Control de plagues i malalties

- Visió holística

- Utilització de la biodiversitat

- Què considerem plaga o malaltia

- Principals organismes útils: predadors i paràsits

- Malaltia del sòl.

- Malalties de fulles y fruits

- Reglamentació

- Fungicides

- Insecticides

- Proteccions alternatives

SESSIÓ III – Principals fruiters ecològics. Característiques

Fruiters de llavor: pomera i perera

- Principals característiques

- Porta empelts, sistema de formació, marcs de plantació

- Varietats

- Utilització de la plantació

- Poda i aclarit

- Gestió del sòl i fertilització

- Recol·lecció = resultat del nostre treball

Fruiters d’os: prunera, bresquillera, nectarina, paraguayo, platerina, cirerer y albercoquer

- Exigències pedoclimàticas

- Sistema de conducció

- Porta empelts, marcs  de plantació varietats, pol·linització.

- Poda

Visita tècnica: Visita a plantacions de fruiters ecològics de

la zona. Contactes amb agricultores de producció ecològica.

SESSIÓ IV- Comercialització

Reptes en la comercialització de la fruita ecològica

- Caracterització del client: qui és i què vol.

- Canals de comercialització: curts vs. llargs

- Certificació

- Problemàtiques concretes: continuïtat en l’abastiment, comunicació i preu.

- Envasos

- Industrialització de la fruita: sucs, deshidratats, melmelades

- Venda online i distribució

Conclusions i reflexions

- Perspectives econòmiques per al sector

- Certificació: canvis normatius

- Factors determinants

- Recomanacions

REGALA ECOLOGIA I SALUT

A aquest curs, que es desenvolupa al llarg de quatre dissabtes, es tracta l'evolució del cultiu de l'olivera, l'elaboració de l'oli, la fertilitat del sòl, la sanitat del cultiu i la conversió a l'agricultura ecològica. El curs està impartit per Mª José Payà, gerent de l'Oli Xispes i docent en cursos d'agroecologia, i té un cost de 45€.

CONTINGUTS

INTRODUCCIÓ. 

• Breu història de l'agricultura: La fallada revolució verda i la necessitat d'una agricultura ecològica.
• L’enfocament reduccionista de l’agricultura química i l’enfocament holístic de l’agroecologia.
• L’agricultura ecològica: fonaments i beneficis.
• Origen del cultiu de l’olivera i zona d’expansió
• El conreu de l’olivera: obtenció de la planta, tipus de plantació, fisiologia de l’olivera.
• La poda de l’olivera

EL SÒL. 

• La formació del sòl
• La textura dels sòls i la circulació d’aigua. El rec de l’olivera.
• La fertilitat i els seus components (físics, químics i biològics).
• El complex argilenc-húmic. Els processos d’humificació i de mineralització
• L’activitat biològica del sòl
• Les cobertes verdes
• La fertilització de l’olivar ecològic

SANITAT EN OLIVAR ECOLÒGIC. 

• Introducció: La trofobiosis, o com la nutrició afecta a la salut.
• Els conceptes de plaga i de malaltia
• Plantejaments agroecològics per al control de plagues i malalties
• Les plagues de l’olivera. Prevenció i control.
• Malalties de l’olivera. Prevenció i control.
• Observacions abans de tractar

L’ELABORACIÓ DE L’OLI D’OLIVA ECOLÒGIC. 

• L’elaboració de l’oli en la història
• L’elaboració moderna de l’oli
• Els diferents tipus d’oli i la seua qualitat
• El tast de l’oli
• El funcionament d’una almàssera ecològica.

LA CONVERSIÓ A L’AGRICULTURA ECOLÒGICA I LA CERTIFICACIÓ. 

• Els començaments de l’agricultura ecològica
• La normativa europea d’agricultura ecològica
• La certificació de l’agricultura ecològica a l’estat espanyol
• Normativa aplicable en agricultura ecològica. El procés de certificació

EINES AL MOCMAO D'ONTINYENT

EINES ha estat l'equip coordinador de la 3a Mostra de Cinema de Medi Ambient a Ontinyent (MOCMAO) que s'ha desenvolupat a la capital de la Vall d'Albaida del 19 al 25 de maig. EINES s'ha encarregat de l'organització i difusió de totes les activitats d'aquesta mostra, impulsada per la regidoria de Medi Ambient de l'Ajuntament d'Ontinyent, Caixa Ontinyent i Cine Club Utiye, amb la col·laboració d'una dotzena d'associacions locals i comarcals. Felicitats a tots a totes les entitats implicades per la iniciativa!

CURS GRATUÏT DE CULTIU ECOLÒGIC TOMAQUES, PIMENTONS I ALBERGINES

CURS COMPLET !!!
Les persones interessades en inscriure's al LLISTAT D'ESPERA cal que envien un mail a ceva.coordinadora.ecologista@gmail.com tot indicant nom i cognoms, telèfon, DNI i població.

Curs GRATUÏT sobre el Cultiu en Ecològic de les Solanàcies certificat per la Generalitat Valenciana a través de l'IVIA. Serà els dimecres 14, 21 i 28 de maig al Centre d'Educació Ambiental l'Ametla de Palla (Carrícola-Vall d'Albaida).

Tot i que la docència del curs és gratuïta, les persones participants caldrà que facen un donatiu 4 euros per al manteniment del CEA l'Ametla de Palla. Les persones menors de 16 anys, jubilats i funcionaris poden participar al curs però no podran rebre el certificat oficial de l'IVIA.